Hoi An est une ville qui se mérite. Elle est tellement photographiée qu'on arrive avec des images déjà formées dans la tête. Ce qu'on ne voit pas sur les photos : l'odeur du fleuve Thu Bon le matin, les bruits de la cuisine à 6h, les femmes qui lavent les ruelles à grande eau avant l'ouverture des boutiques. Cette ville a une vie réelle sous le vernis touristique. Il faut juste savoir quand la chercher.