Marché central de Hoi An

Le vrai marché de Hoi An, pas le marché de nuit pour touristes. Poissons, légumes, viandes, épices, tofu frais. Les vendeuses arrivent à 5h du matin depuis les villages environnants. La section épices au fond est exceptionnelle : poivre de Phu Quoc, cannelle de Quang Nam bien plus parfumée qu'en France, anis étoilé entier. Les prix sont fixés pour les locaux. Ne marchande pas sur les épices, ces femmes ont des marges très étroites. Évite la section 'food court' aménagée pour touristes à l'extérieur : prix deux fois plus élevés, qualité inférieure.